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2023
Faugères Appellation d'Origine Protégée
Vermentino
Clairette
Roussanne
Viognier
13.5% vol.
Robe pâle, limpide et brillante aux reflets argentés. C’est un blanc du Languedoc à l’univers aromatique ligérien. Le premier nez délicat sur les notes minérales de pierre à fusil et de silex, s’ouvre à l’aération sur le citron jaune et la noix de muscade. La bouche est percutante, dynamique, sur une finale fruitée aux notes d’ananas frais.
Les raisins sont pressés directement et fermentés en cuve inox pour capter leur fruité. Le vin est ensuite élevé pendant sept mois sur lies fines pour une profondeur et une richesse remarquable.
