Perséides (rouge) Carton de Six

108,00

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Catégorie :

Description

Millésime

2018

Appellation

Faugères Appellation d’Origine Protégée

Assemblage

Syrah*
Grenache*
Mourvèdre*
*Issu de l’Agriculture Biologique

ABV

14% vol.

Notes de Dégustation

Il combine des notes minérales d'encre, associées à des fèves de cacao, du poivre de Sichuan et une pointe de menthol. Riche avec une fraîcheur en finale, c'est une illustration parfaite du terroir de schiste.

Informations Techniques

Après égrappage, les raisins sont macérés pendant six semaines afin de faire ressortir les reflets grenat du vin. Après la fermentation, il est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne de Bourgogne, puis 14 mois en cuve inox.