Parangon

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Catégorie : Rouge

Description

Millésime

2020

Appellation

Saint-Chinian Appellation d’Origine Protégée

Assemblage

Syrah*
Grenache*
*Issu de l’Agriculture Biologique

ABV

13% vol.

Notes de Dégustation

Un vin brillant et sombre.
Aromatique complexe mêlant le lys et le miel au notes
d'encens et de térébinthe.
Bouche aux tanins souple et soyeux.

Informations Techniques

Les raisins sont issus de nos plus belles parcelles et récoltés à maturité optimale. Ils sont égrappés et vinifiés traditionnellement. Et suivi d’une macération poste fermentaire de 3 à 5 semaines. Elevage en fûts de chênes neufs pendant 18 mois.