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Découvrez Le Cratère, une Méthode Traditionnelle Rosé, cuvée parcellaire confidentielle issus de raisins de Syrah biologiques, cultivés dans un cratère météoritique. C'est un vin cosmique d'une autre dimension.
Notre cratère est aujourd'hui officiellement reconnu comme un cratère d'impact d'une météorite ce qui fait de la cuvée Le Cratère une sélection parcellaire météoritique.
Pour en savoir plus cliquez sur la page : La Météorite.
Une sélection de 6 bouteilles vous fait découvrir les différentes cuvées et millésimes du Domaine du Météore –
2x Léonides rouge
1x Carignides
1x Perséides
1x Parangon
1x Lyrides Rouge
Ce spiritueux issu de vin du Domaine du Météore au caractère de gin londonien illustre à merveille le mariage entre les cultures anglaise et française auxquelles le domaine est particulièrement attaché.
Double distillation de notre vin biologique dans le cratère, lors de la pluie d’étoiles filantes des Lyrides, à l’aide d’un alambic traditionnel en cuivre, infusé avec du ciste, du thym, du fenouil sauvage récoltés dans le cratère ainsi que les baies de genièvre locales, ce gin est d’une autre dimension !
Niché dans le parc national du Haut-Languedoc, le vignoble vous accueille pour des dégustations, des promenades et autres activités. Dominant une vue dégagée sur la Méditerranée et abritant en son cœur l’énorme cratère de météorite qui lui donne son nom, le domaine du Météore est un lieu qui gagne à être visité.
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