Carignides (Carton de Six)

84,00 ttc / inc Vat

84€— 6 bouteilles (prix par bouteille 14,00€)

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Catégorie :

Description

 

Millésime

2021

Appellation

Vin de France

Assemblage

Carignan Vieilles Vignes*
*Issu de l’Agriculture Biologique

ABV

13.5% vol.

Notes de Dégustation

Robe rubis, joli nez frais et épicé sur le thym, les fruits des bois et le poivre gris. De la fraîcheur également en bouche avec un joli grain de tanins.

Informations Techniques

Pour élaborer cette cuvée nous vinifions dans une même cuve 30% de grappes entières, et 70% de raisins égrappés. La fermentation intra pelliculaire qui à lieu dans les grappes entières apporte la rondeur et le fruit nécessaire pour adoucir le vin de Carignan qui peut parfois être un peu rustique. Le résultat obtenu est un vin très rond avec des arômes explosifs de fruits noirs ainsi que des tanins soyeux. 18 mois élevage en cuve inox.