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2020
Vin de France
Carignan Vieilles Vignes*
*Issu de l’Agriculture Biologique
13.5% vol.
Robe rubis, joli nez frais et épicé sur le thym, les fruits des bois et le poivre gris. De la fraîcheur également en bouche avec un joli grain de tanins.
Nos raisins Carignan sont partiellement égrappés puis macérés pendant cinq semaines pour libérer leurs arômes riches et noirs. Après une fermentation en cuve inox, le vin a mûri pendant quatorze mois, perfectionnant son équilibre délicat de tanins.
